Legg ut på et kulinarisk eventyr i Tel Aviv, et must for både matentusiaster, historieinteresserte og kulturelskere! Dykk ned i hjertet av byens berømte utendørsmarked, der de livlige lydene, fristende duftene og kaleidoskopet av farger vil vekke alle sansene dine.

Begynn reisen i gågatene i Nahalat Binyamin, et berømt bohemstrøk med vakker Bauhaus-arkitektur. Gå gjennom de sjarmerende severdighetene og frem til midtpunktet: Carmel Market, som har eksistert siden 1920 og er byens største. Her bugner det av ferske råvarer, kjøttet skjæres på bestilling, krydderne strømmer ut av store sekker og fiskehandlerne presenterer dagens fangst. Markedet har utviklet seg til et eldorado for matelskere, og kan skilte med håndverksboder og sjarmerende spisesteder som gjenspeiler den mangfoldige innflytelsen fra marokkanske, egyptiske, libanesiske, jemenittiske, etiopiske og persiske kjøkken i det israelske kjøkkenet.

Under kyndig veiledning utforsker du markedets kulinariske perler og får timevis med deilig nytelse. Prøv den berømte lokale shawarmaen, med saftige lag av marinert kjøtt grillet til perfeksjon. Forelsk deg i bakverk, håndverksost og den mest utsøkte falafelen du noensinne har smakt. Opplev overraskelser med kremet hummus, fløyelsmyk tahini og livlige, syrlige syltede grønnsaker.

Avslutt den gastronomiske reisen med søte desserter servert i perfekte porsjoner og en smak av israelsk brennevin, fra originalt lokalt øl til den herlige smaken av Arak.

Karmelmarkedets mangfoldige mattilbud gjenspeiler det rike mangfoldet av etniske grupper som har bosatt seg i Israel, og alle bidrar med tradisjonelle matvarer. Den kunnskapsrike guiden din vil introdusere deg for denne kulturelle mosaikken og avsløre de unike historiene bak hver enkelt kulinarisk nytelse. Turen går forbi Kerem HaTeimanim, et annet pulserende nabolag med mange fotomuligheter og sjarmerende restauranter som lokalbefolkningen har satt pris på i over hundre år.