Klokka 10:30 kommer jeg til Agriturismo “Il Tintore”. Hilsener og en liten velkomstdrink. Så levering av kurver som vil bli brukt til å samle sesongprodukter direkte i hagen. På slutten ble det samlet inn på kjøkkenet og forberedelsen begynner.
Først av alt er det forklart hvordan pasta for hånd (Gnocchi eller Tagliatelle) med detaljene av mengden ingredienser og deretter fortsette til deigen. Deretter lagger gjestene sausen med det de samlet inn i hagen. Med de samme produktene forbereder vi et sekund og TUTTI A TAVOLA ….