En heldags praktisk matlagingskurs i en fantastisk setting på den toskanske landsbygda inkludert en matrundtur på det historiske, sentrale matmarkedet i Firenze. Under ledelse av en lokal guide som er glad i mat, får du smake og oppleve toskansk mat som en ekte toskaner, og du får kjøpe ingrediensene på dette livlige markedet.

Ved ankomst til vårt vakre gårdshus vil du begynne å lage en komplett meny, fra forrett til dessert, med sesongens ferskeste råvarer, hvorav de fleste kommer fra gårdens grønnsakshage!

Vær forberedt på å brette opp ermene og lære å lage mat slik toskanske bestemødre og mødre gjør hver dag på kjøkkenet til sine familier. Mestre hemmelighetene bak tradisjonelle retter som du enkelt kan gjenskape hjemme for venner og familie. Matlagingskurset passer både for nybegynnere og for de som allerede kan lage mat.

Til slutt setter vi oss alle sammen på en terrasse med fantastisk utsikt over de toskanske åsene, og akkurat som en stor italiensk familie tar vi oss tid til å nyte maten vi har tilberedt sammen.buon appetito!

Gå først på oppdagelsesferd på Firenzes historiske matmarked, der lokalbefolkningen gjør sine daglige innkjøp. Bland deg med lokalbefolkningen. Møt bakerne, slakterne og bøndene som selger grønnsaker fra åkrene sine. Bodene er fulle av fersk frukt, grønnsaker, oster, spekemat, balsamicoeddik, soltørkede tomater, oliven og mange andre italienske spesialiteter. Handle inn ingrediensene som skal brukes til matlagingskurset, og lær deg å velge sesongens beste produkter.

Så er det på tide å starte matlagingsleksjonen på en bondegård i Toscana. Dette er ikke bare en demonstrasjon, du får faktisk være med på å tilberede et tradisjonelt toskansk måltid med hjelp av kokken vår. Du lærer å lage ekte italiensk fersk pastafor hånd med nylagte egg, og du lærer å lage en tradisjonell kjøttsaus med ingredienser rett utenfor døren!

Lær å tilberede klassiske bruschetta med ferskt brød, hjemmedyrkede tomater og gårdens egen ekstra jomfruolivenolje, og ta deretter en pause for å nyte bruschettaen med et glass Chianti-vin.

Etter pausen er det tilbake til leksjonen, der du lærer å tilberede tradisjonell toskansk svinestek, arista og toskanske stekte poteter med ferske urter hentet rundt omkring på gården. Som avslutning på kurset lærer du hemmelighetene bak den fantastiske italienske kaffe- og kremdesserten Tiramisù.