Det aller første, originale og mest populære matlagingskurset i Firenze! Møt en av våre berømte og karismatiske kokker og lær å lage et toskansk måltid i hjertet av Firenze!

Første skritt: en liten spasertur til Central Market for å handle dagligvarer! Sammen med kokkene handler du på det sentrale markedet og plukker opp ingrediensene til lunsjen din. Her møter du slaktere, bakere og bønder som selger grønnsaker fra hagene sine. Du lærer å skille mellom ingredienser av høyeste kvalitet.
Etter denne morsomme opplevelsen kommer du til vårt fascinerende, hjemmekoselige og profesjonelle lokale, bare noen få skritt fra det sentrale markedet, der du får en deilig smaksprøve av typiske produkter og kan begynne å legge hendene på ingrediensene for å lage ditt eget måltid under kyndig veiledning av våre kokker.
Menyen kan variere noe avhengig av sesong og tilgjengelige råvarer, men består vanligvis av bruschetta, ulike typer fersk hjemmelaget pasta (f.eks. tagliatelle og ravioli), sauser til pastaen og en dessert.
Og så spiser du selvsagt måltidet du har tilberedt selv, ledsaget av to glass med et utvalg av Chianti-vin.
Med et hefte med oppskrifter kan du lage mat til vennene dine når du kommer hjem.
Og til slutt får du ditt Graduation Certificate!

Vegetarianere er hjertelig velkomne på dette matlagingskurset, der de vil få muligheten til å lage vegetariske oppskrifter.

Vær oppmerksom på at når Central Market er stengt (på søndager og helligdager), blir det i stedet en spesiell introduksjon og ekstra smaksprøver på kokkeskolen.