Vi starter vår reise i den sjarmerende hagen til det historiske hoffet, hvor du vil bli introdusert til vår bærekraftige vingårdsdyrkingspraksis og den fascinerende historien til domstolen og dets middelaldertårn. Etter dette vil du besøke kjelleren vår for å lære om den grundige prosessen bak å lage våre kjente Valpolicella-, Recioto- og Amarone-viner. Etter omvisningen kan du bli med din profesjonelle kokk i vårt dedikerte matlagingsområde for å lage tradisjonelle italienske retter som fersk pasta og risotto. Hun vil dele historiene til ingrediensene våre og deres produsenter, og berike ditt kulinariske eventyr. Til slutt vil du nyte fruktene av arbeidet ditt, perfekt sammen med viner fra kjelleren vår. du kan velge mellom 3 menyer med parret vin: Ripasso-meny Sopressa fra Lessini-fjellene og fersk caciotta-ost Tortelli fylt med ricotta og ville urter Overraskelsesdessert Recioto-menyen Marinert svinekam og geitricotta Tagliatelle med biff knivspiss ragù og Recioto Overraskelsesdessert Amarone meny Carpaccio av carne salada med Amarone reduksjon Amarone risotto med Monte Veronese fondue Overraskelsesdessert