Mitt navn er Francesco, og jeg er 25 år gammel. Siden jeg var barn har matlaging vært min lidenskap, en lidenskap som stammer fra minner om hjemmet, fra dagene jeg tilbrakte med matlaging med min far, som lærte meg å velge og respektere hver ingrediens som en liten skatt. Jeg inviterer deg til å oppleve en spesiell kulinarisk reise med meg, nedsenket i et fredelig hjørne hvor tiden ser ut til å flyte langsommere. I en gammel olivenmølle i Umbria, i Monte del Lago, ved den sjarmerende Trasimeno-sjøen, omgitt av natur og historie. Sammen vil vi forberede enkle men smakfulle retter: håndlaget fersk pasta, nypresset olivenolje og mange andre lokale produkter som forteller historien om vårt lands skjønnhet og godhet. Det er ikke bare en matlagingskurs; det er en reise inn i minner, en gjenoppdagelse av langsomme og gjennomtenkte bevegelser, og en mulighet til å lære, le, og dele et spesielt øyeblikk med gamle og nye venner. Hver måltid vi forbereder sammen vil være en harmoni av ingredienser som snakker om tradisjon, lidenskap og gleden av å være sammen. På slutten av klassen vil du ha muligheten til å nyte det vi har kokt, ledsaget av en smak av fersk olivenolje.