I løpet av matlagingskurset lærer du hvordan du lager den typiske sicilianske arancinoen, med en forklaring på hvordan risen som kommer fra arancinoen skal tilberedes, og deretter blir det laget forskjellige typer fyll (med mulighet for vegetarisk fyll) som du kan fylle risen med, og deretter lærer du hvordan du lager den typiske knasende paneringen.
Du får også lære hvordan du lager siciliansk mandelpasta.
På slutten av timen følger en smaksprøve av de ulike typene arancini og mandelpasta, og du vil bli tilbudt vin, vann og kaffe av siciliansk type.

På slutten av timen får du utdelt et hefte med alle oppskriftene, slik at du kan lage dem til venner og familie hjemme.