Besøk Sassi of Matera og smak tradisjonelle lokale produkter. Herfra fortsetter du mot civita, den eldste delen av Matera, hvor du vil oppdage den eldgamle historien til byen hugget inn i fjellet.

Bli overrasket over tilstedeværelsen av fascinerende steinkirker og huleboliger med fresker, der innbyggerne bodde til begynnelsen av 1900-tallet. Til slutt kommer du til katedralen Santa Maria della Bruna, bygget i apulisk romansk stil.

Stopp i et bakeri for å smake på focaccia med tomater og i en butikk for å smake på tradisjonelle produkter som cruschi-pepper, oster og lokal skinke med brød og ekstra virgin olivenolje, og stekte bønner og taralli.