Jeg er en kokk født i Glasgow, og jeg leder matturer i denne fantastiske, men undervurderte byen. Jeg har jobbet i noen av byens beste spisesteder, kokt på Skottlands første Michelin-restaurant med to stjerner, og vært i stand-up-komedien. Både Glasgow og skotsk mat får ikke den oppmerksomheten de fortjener, og jeg tar sikte på å vise folk en annen side av byen og dens unike mat. Selv om mine turer bruker mat som avgangspunktet, handler det ikke bare om å spise. Vi snakker om Glasgows historie og dens rolle i det britiske imperiet, byens rå-og-tumble kultur, og til og med lære litt Glaswegiansk slang. Jeg ledet mat turer i Kambodsja i mange år og er glad for å være tilbake i min hjemby, dele med besøkende byen jeg elsker.