Gjør deg klar til å oppleve autentiske Bolognese-smaker og mye mer! Bli med på et tre timer langt mateventyr, fra middelaldermarkedene til det pulserende universitetsdistriktet, der Bolognas best bevarte kulinariske hemmeligheter venter på å bli oppdaget.

Her får du fersk, håndlaget pasta smurt inn i fyldig ragù, tortellini som smelter i munnen, og spekemat som får deg til å tenke på lunsj på nytt for alltid. Vi byr også på Parmigiano Reggiano lagret i 18, 24 og 36 måneder, dryppet med balsamicoeddik som har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner.

Drikk lokale musserende viner mens du rusler gjennom den livlige Mercato di Mezzo og Quadrilatero, og smak på tradisjonelle tigella-, prosciutto- og mortadellasmørbrød, samt Bolognas berømte riskake. Underveis passerer vi De to tårn og Piazza Maggiore, og dykker ned i de fascinerende historiene bak byens matkultur.

Kom sulten, for Bologna skal vise deg hva ekte mat handler om!