Den beste måten å forstå Split? Smak den.
Denne turen handler ikke om å tick off “must-eats.” Det handler om å oppdage hvordan mat i Split ikke bare er noe du spiser - det er noe du arver.
Vi starter der lokalbefolkningen begynner dagen: på det grønne markedet. Det er mer enn bare produksjon. Det er stemmer, vaner, vennskap.
Herfra beveger vi oss gjennom Splits spiselige historie.Du vil høre hvor kaffen er best - og hvor den hovedsakelig deles med reisende.
Du vil lære hva mat betydde for fiskere, arbeidere, familier som hadde lite, men delte mye.
Og hvordan Dalmatias lagdelte identitet – romersk, venetiansk, osmansk, jugoslaviske – fortsatt lever videre gjennom smak.
Dette er ikke en gourmet tur. Det er en jordet en.
Det handler ikke om god mat, men om måltider som bærer minne.
De du husker fordi noen fortalte deg historien bak brødet.
Ved slutten av turen, vil du ha smakt mer enn ingredienser.
Du vil ha smakt en livsstil.