Vi valgte de mest elskede tradisjonelle oppskrifter, Arancini, etter forslagene fra lokale mesterkokker, og vi vil dele sine hemmeligheter for fantastisk forberedelse med deg. Hva du kan forvente å lære (og smake!) under vår matlagingskurs i Ortygia Syracuse er: Arancini, Caponata eller Parmigiana og Cannoli. ARANCINO: Famous over hele verden, det består av en ball av ris fylt med en rekke ingredienser (kjøtt, kokt skum, spinat, pistacher, aubergines og mer) og deretter stekt på den tradisjonelle måten. CAPONATA eller PARMIGIANA: Caponata er en blanding av stekt grønnsaker (hovedsakelig aubergine), krydret med tomatsaus, selleri, løk, oliven, capers, sukker og eddik. PARMIGIANA er en siciliansk rett laget med stekt, skiver eggstokk lagd med parmesanost og tomatsaus, deretter bakt. Utsøkt! CANNOLO: Waffen, som tradisjonelt er formet rundt en varm metallbar, er fylt med en søt og kremaktig forberedelse laget med ricottaost, candyfrukt, crunchy pistachios eller mørk sjokolade chips. Dette er den perfekte klassen å oppleve med din partner, familie eller en gruppe venner.