Stig inn i det tidløse og sofistikerte miljøet i et historisk slott, og nyt en eksepsjonell gastronomisk reise designet for elskere av god mat og fransk kokkekunst. Denne eksklusive kokkebordopplevelsen inviterer deg til å nyte en omhyggelig tilberedt smaksmeny i intime og luksuriøse omgivelser.

Kvelden begynner med en varm velkomst og en raffinert aperitiff, slik at du kan finne deg til rette i slottets elegante atmosfære. Du blir guidet gjennom et gourmeteventyr ledet av en ekspertkokk, som viser frem Provences rikdom gjennom et utvalg av lokale, sesongbaserte råvarer.

Ved kokkens bord kan du nyte en 5-retters signaturmeny som er nøye sammensatt for å fremheve teknikk, smak og essensen av fransk gastronomi. En foreslått meny kan inkludere:

Amuse-bouche: Østers med ginskum og Granny Smith brunoise / Cromesquis av okseskank med sviske-spidskommenkrem og kardemommejus / Soppkrem med lagret Comté espuma

Første forrett: Carpaccio av kamskjell med sichuanpeppergel, borage og bottarga

Andre forrett: Varm foie gras-mousse, crumble av Medjool-dattler og krydder med fire krydder

Hovedrett: Tunge meunière, filetert i spisesalen

Dessert: “My style” Crêpe Suzette med appelsinblomst og Solignac karvevodka

Som en del av slottets forpliktelse til ferskhet og autentisitet, kan menyene variere noe avhengig av sesongens tilgjengelighet og lokale markedsprodukter.

Hver rett er perfekt matchet med et utvalg av fremtredende regionale viner, noe som forsterker dybden og harmonien i hver smak. Opplevelsen avsluttes med en avslappende stund i slottets raffinerte spisesal, som byr på et minneverdig og oppslukende møte med fransk kulinarisk ekspertise.

For å sikre en feilfri opplevelse, vennligst informer oss på forhånd om eventuelle matallergier eller diettbehov, slik at kokken vår kan tilpasse menyen deretter.

Denne unike gastronomiske kvelden er langt mer enn en middag - det er en feiring av fransk levemåte, en blanding av eleganse, håndverk og nytelse i en fantastisk historisk eiendom. Reserver plass ved kokkens bord for en uforglemmelig kulinarisk opplevelse i Provence.