Du vil bli kjent med den skjulte delen av byen Marsala; den som ble opprettet av steinbryterne under utvinningsfasen.
Det vil være en by med en spesiell arkitektur, bygd opp av kalksteinstopper som reiser seg fra dypet av utvinningen og en rekke majestetiske vegger og overheng som gjør landskapet veldig likt Grand Canyon.
Det blir en langsom og avslappende tur som tar oss fra landlig nivå til 30 meters dyp. Den første strekningen vil tillate oss å bli kjent med de ulike spontane aromatiske plantene som oversvømmer ruten med farger og lukter; vi vil observere egenskapene til kalksteinen som utgjør og avgrenser friluftsbruddene og vi skal snakke om dette nåværende utvinningssystemet.
Etter et stopp for forfriskninger går vi videre inn i steinbruddene i tunneler som på grunn av størrelsen kan defineres som omfattende katedraler av kalkarenitt med sine 25 meter store søyler og massive vegger som veksler med tomrommene gravd av steinbryterne.