Du starter omvisningen kl. 9.45 eller 15.45 (alle dager i uken unntatt søndager) fra Cooking Studio. Adressen og veibeskrivelsen vil gi deg for å komme dit. Der vil du bli introdusert for kokken din, som tar deg med til Pettah Market. Du skal reise i en tuk-tuk eller bil avhengig av været. Pettah-markedsområdet har flere århundrer med historie, med nedlagte varehus og glattslitte brosteinsgater, som det var. Markedet har mange forskjellige områder avhengig av objektet de selger, atskilt fra hverandre av gamle forlatte strekninger noen steder, eller raskt blandet inn i neste område på andre. Du vil besøke Fresh Produce-bodene, med sine fargerike rader med frukt og grønnsaker. Når du kommer tilbake til kokestudioet, begynner verkstedet ditt. Det vil være et hovedsaklig srilankisk hjemmelaget ris og karrimåltid som blir lært deg. Omvisningen og verkstedet vil være komplett etter å ha spist måltidet, ca. kl. 14.00 eller 20.00, avhengig av om du har en morgen- eller kveldsøkt.