Møt Margarita hjemme og kjør deretter til det lokale dekkede markedet fem minutter unna. San Angel er et typisk nabolagsmarked i Mexico hvor de fleste lokale vil gå for å kjøpe dagligvarer. Margarita vil introdusere deg for noen av de lokale fruktene og grønnsakene, og deretter vil du kjøpe noen av ingrediensene du vil bruke sammen i matlagingsklassen. Etter turen kan du dra hjem til Margarita i en typisk boliggate i Mexico bys Tlacopac San Ángel-området. Nyt en velkomstdrink og forretter når du begynner på matlagingskursen, hvor du lærer å lage 2-3 tradisjonelle meksikanske retter. Lær å lage tortillaer fra bunnen av, en tradisjonell suppe som kremet chorizo-bønnesuppe eller tortillasuppe, og en hovedrett som chile rellenos eller svin indrefilet i tamarindsaus. Så sett deg sammen for å nyte måltidet ditt ved Margaritas spisebord eller, i varme sommermåneder, utendørs i Margaritas hage. Avslutt måltidet med en tradisjonell rispudding eller en krydret sjokolademousse og kaffe eller te.