Makroner er utrolig populære, kostbare og et av de vanskeligste bakverkene å mestre. Da jeg startet tok det måneder med prøving og feiling med oppskrift, tilberedning, baking og temperaturer. Vi begrenser klasser til 10, dette sikrer våre klasser svært lærerike og fullstendig praktiske. Du begynner med å lære hva en god macaron er og deretter nøyaktig hvordan du lager dem fra bunnen av. Alle tips og triks og vanlige fallgruver diskuteres. Tanken og målet er at du skal kunne lage vakre makroner hjemme! Vi lager makroner av de 3 grunnleggende ingrediensene (egg, mandelmel, sukker) og diskuterer hvordan macaronasjen din (makaronrøren) skal se ut når den er klar til å legges i rør. Vi går videre til hvordan du perfekt piper makronene dine og hvordan de skal føles når de er skikkelig herdet og klare for ovnen. Vi fyller deretter makronene våre og diskuterer smaker, andre typer fyll. I alt ca 1,5 til 2 timer med solid, profesjonell instruksjon. Macaron-sett tilgjengelig for kjøp - inkluderer: Silikon-bakematte, sprøytespiss, macaron-sprøytepose, sprøytepose med smørkrem og oppskrift. Når du har registrert deg, send meg en melding, så har jeg et sett klart dagen for timen din.