Ta en pause fra byens gater og gå om bord på Hermès' restaurantbåt for et 2,5 timer langt cruise. Nyt et 3-retters gourmetmåltid mens du utforsker Lyons majestetiske landskap og lytter til de informative kommentarene.

Du får servert et 3-retters måltid med flere valg fra menyen:

Valg av forretter

• Lyon-pølse, ristet wienerbrød, rucolaemulsjon og vårgrønnsaker
  eller
  Velouté av grønn asparges, posjert egg, gylne krutonger, grønn estragonolje
  eller
  Vårsalat, blanding av sesongens grønnsaker (rå og kokte) med pecorinodressing
  eller
  Baby blekksprut-escabèche, sprø anissmakende tuile i canistrelli-stil

Valg av hovedretter
-Stekt kylling supreme, fyldig jus med grønne oliven og soltørkede tomater, potetrösti og små grønnsaker
eller
Dagens fangst, tomatmarinade med extra virgin olivenolje, syrlig søtpotetpuré og lett sauterte grønnsaker
eller
Langtidsstekt svineskank fylt med friske urter, potetrösti og en fyldig salviesjus
eller
Hel havbrasme servert i portefeuille, syrlig søtpotetpuré og lett sauterte grønnsaker (tillegg €8)
eller
Ricotta- og spinatravioli, grønn ertekrem, parmesanspåner og en dråpe estragonolje

Valg av desserter
-Aprikos entremet, knasende sjokolade- og limekrokantlag, pistasjkrem
eller
Ananastrio: carpaccio, honningstekt og confitert med hvit sjokolade
eller
Rispudding med saltet smørkaramell og sprø puffet ris

Med forbehold om sesongvariasjoner, menyen er tilgjengelig fra 21. april til 21. juli.