Gå inn bak de skjulte dørene og oppdag en hemmelig byvineri i hjertet av Spanias berømte vinregion Rioja. Opplev tradisjonell håndverksvinproduksjon, middelaldersk vinkultur, modning i leiramphorer og håndlagde viner, samtidig som du nyter en intim smaksopplevelse i kombinasjon med økologisk olivenolje og nybakt brød.
Begynn med en innføring i historien bak vingårdene, familietradisjonene knyttet til jorden og filosofien som ligger til grunn for produksjonen av håndverksviner i små partier, inspirert av Riojas arv og den stadig utviklende vinkulturen.
Deretter blir du guidet gjennom selve byvingården, hvor du får utforske produksjons- og lagringsområdene samtidig som du lærer om de særegne teknikkene som brukes i ikke-industriell vinproduksjon.
Underveis får du oppleve håndverksbaserte produksjonsmetoder som man sjelden ser i store vinprodusenter — fra modning i leireamforaer og tradisjonelle foudres til manuell etikettering og forsegling av flaskene, noe som bevarer det menneskelige preget bak hver eneste flaske.
Dette er mer enn bare en vinprovning – opplevelsen tar deg med på en reise gjennom fortiden og nåtiden i den spanske vinkulturen, der historie, håndverk, arkitektur og gastronomi smelter sammen til én uforglemmelig opplevelse.
Avslutt med en guidet smaking av fire nøye utvalgte viner, servert sammen med økologisk olivenolje og brød bakt i vedovn, slik at du kan oppleve regionens smaker, teksturer og autentisitet fullt ut.
