I en sjarmerende pombalinsk bygning, som er bygget over et romersk teater med fem meter høyt tak og originale steinbuer, tilbyr Associação do Fado Casto mer enn bare et fadohus; det er et fadoakademi. Stedet inviterer musikere og fadistaer til uformelle kvelder der tradisjon og ulike generasjoner møtes.

Ved langbordene kan gjestene nyte portugisisk fingermat, fra bønnesuppe til peixinhos da horta, pataniscas og chouriço assado, alt sammen ledsaget av rødvin (ikke inkludert i prisen). Veggene, som er prydet med en stor samling vinylplater, gjenspeiler den rike arven etter fado.

Det dempede lyset og liveopptredenene skaper en fengslende atmosfære, der essensen av tradisjonell fado blandes med andre musikalske innslag. Dette er et møtested for fado og typisk portugisisk mat, der musikken og smakene fra Portugal kommer til live.