SOLÉS fabrikkmuseum ligger i L'Escala, i den eldste bygningen av alle landsbyens saltfabrikker. Tilpasset behovene i det 21. århundre, men med essensen og tradisjonen fra våre forfedre i behold. Inne i fabrikken er det nylig åpnet et museum for å feire 130-årsjubileet for SOLÉS ansjos.

Dette museet har et område som kan besøkes med audioguider på 7 språk, og som gjør det mulig for besøkende å bli kjent med både selskapets historie og tilberedningsprosessene, på en interaktiv måte og for hele publikum, og som viser alle stadiene i de forskjellige gastronomiske tilberedningene selskapet tilbyr.

I prisen for museumsbesøket er det inkludert en liten smaksprøve av SOLÉS' produkter på den nye “SOLÉS chill-out”-terrassen utenfor fabrikken.