I den fantastiske byen Venezia vil den profesjonelle kokken Carolyn dele sin lidenskap for matlaging og noen av det venetianske kjøkkenets hemmeligheter med deg!

Hun underviser i matlaging på kjøkkenet i det vakre huset sitt, som ligger på torget Campo Santa Margherita, et av de mest pittoreske torgene i Venezia.
Mens du lærer å tilberede typiske venetianske retter laget av ferske råvarer av høy kvalitet, kan du nippe til et glass Prosecco, en lokal musserende vin, og nippe til noen cicchetti, tradisjonell venetiansk fingermat.

I løpet av denne leksjonen vil du tilberede fersk hjemmelaget pasta fylt med sesongens grønnsaker, kjøtt eller begge deler etter tradisjonell italiensk metode. Du vil også lære å lage nydelige italienske småkaker og en dekadent venetiansk kremdessert, en skikkelig guilty pleasure.

Etter leksjonen sitter du og nyter det deilige måltidet du har tilberedt, og prater med Carolyn og de andre deltakerne over et godt glass regional vin. Hvis været er godt, kan du nyte måltidet på Carolyns terrasse fra vår til høst.

Carolyn, en amerikansk dame som er gift med en venetianer, har bodd i Italia i mer enn 20 år og har vunnet en rekke priser for sin venetianske matlaging. Hun er medlem av Sustainable Catering og SlowFood Venice. Lær å lage ekte venetianske retter med tradisjonelle italienske teknikker og ingredienser fra Venezias markeder eller øyene i den venetianske lagunen!

lagune!