Bli med verten din hjem til et lokalt hjem og få en varm og oppslukende indisk matlagingsopplevelse som går utover oppskriftene. Dette praktiske kurset er utformet for å introdusere gjestene til ekte indisk husmannskost, hverdagskrydder og historiene, tradisjonene og matkulturen som former indiske måltider.
Opplevelsen fokuserer på å lære 3-4 retter i detalj. Gjestene kan velge en favorittkarri, som tilberedes trinn for trinn med veiledning i valg av krydder, balansering av smaker og riktig konsistens og smak. Enten det er en mild eller fyldig curry, forklarer verten prosessen tydelig slik at gjestene forstår hvordan indiske sauser er bygget opp og hvordan små endringer påvirker smaken.
Neste høydepunkt på kurset er autentisk indisk biryani. Gjestene lærer hvordan denne elskede retten tilberedes på tradisjonelt vis, fra å legge ris og krydder i lag til å forstå timing og aroma. Løken stekes gyllen og perfekt, noe som gir dybde og sødme til biryani. Disse teknikkene hjelper gjestene med å gjenskape denne klassiske retten hjemme.
Menyen inneholder også en enkel, men smakfull vegetarrett som passer perfekt sammen med ris eller indisk brød. Selv om det kan se komplisert ut, demonstrerer verten din enkle metoder og praktiske snarveier som brukes i indiske hjem, noe som gjør retten tilgjengelig selv for nybegynnere. Nyttige tips og små matlagingstriks deles gjennom hele økten.
Opplevelsen begynner på ettermiddagen med en varm velkomst hjemme hos verten din. Gjestene tilbys krydret indisk te og lette snacks. Interesserte kan også være med på å tilberede populære pakoras og samtidig lære hvordan te-snacks nytes i indiske husholdninger. Her kan gjestene stille spørsmål og snakke fritt om indisk mat, dagligliv og lokale tradisjoner.
Under matlagingsøkten deltar gjestene aktivt i å hakke, tilberede og sette sammen retter, og lærer ved å gjøre i stedet for bare å se på. Atmosfæren er vennlig og rolig, noe som gjør det lett å følge med og nyte prosessen.
Etter matlagingen setter gjestene seg ned sammen for å nyte en nylaget indisk middag med rettene som ble laget i løpet av kurset. Som en søt avslutning på opplevelsen serveres en hjemmelaget indisk dessert.
Dette matlagingskurset i et lokalt hjem er ideelt for reisende som ønsker å lære autentiske indiske oppskrifter, forstå indiske krydder og nyte en ekte kulturopplevelse i Delhi gjennom mat, samtaler og felles øyeblikk.