Ditt thailandske matlagingseventyr begynner med en naturskjønn kjøretur gjennom Koh Samuis frodige landskap. Når du ankommer, blir du med i en liten gruppe på maks seks personer, noe som skaper en avslappet og vennlig atmosfære som er perfekt for læring.

Opplevelsen starter med et besøk på et pulserende lokalt marked, som er fullt av farger, skravling og den rike duften av thailandske ingredienser. Du vil puste inn sitrusskallet fra kaffirlimblader, den brennende kraften fra chili og den jordnære duften av sitrongress. Mens du vandrer forbi overfylte kurver med urter og tropiske råvarer, forteller guiden din om historiene og hemmelighetene bak disse viktige elementene i thailandsk matlaging. Det er et innblikk i hverdagslivet og en hyllest til den lokale kulturen.

Tilbake på kjøkkenet, som ligger på en fredelig øy, er det på tide å gi liv til ingrediensene. Under veiledning av en sertifisert thailandsk kokk tilbereder du tre tradisjonelle retter etter eget valg - kanskje en trøstende bolle med Tom Yum, en velduftende grønn karri eller sprø, gylne vårruller. Mens du lager mat, fylles luften av duften av hvitløk som freser i olje og kokosmelk som småkoker. Du får også lage en søt thailandsk dessert med banan og kokosmelk, som avrunder den kulinariske reisen din.

Etter matlagingen samles dere rundt bordet for å nyte det dere har laget og komme i kontakt med de andre reisende. Du reiser ikke bare hjem med deilige oppskrifter, men også med ekte ferdigheter, kulturell innsikt og varige minner fra din tid i Thailand.

Deltakerne bes om å velge ut tre retter i forkant av markedsturen.

• Forrett: Vårrull (sprøstekte ruller)

• Suppe: Tom Yum (krydret og syrlig thailandsk suppe), Tom Kah (kremet kokosnøtt-galangalsuppe)

• Salat: Som Tam (papayasalat), Glassnudelsalat

• Karri: Grønn karri, Massaman karri, Panang karri

• Rørstekte nudler: Pad Thai (thailandske nudler), Pad Kee Mao (krydrede nudler)

• Rørt og stekt: Stekt ris, Pad Ka Pao (wok med thaibasilikum)

• Dessert: Banan med kokosmelk

Hver rett kan tilberedes med kylling, storfekjøtt, svinekjøtt, reker, blekksprut, fisk eller som et vegetarisk alternativ.