Finn frem til essensen av det italienske kjøkken ved å mestre grunnlaget for enhver god rett: sausen. Denne praktiske matlagingsopplevelsen finner sted i en sjarmerende matlagingsskole i hjemlig stil i hjertet av Assisi, med en innbydende og interaktiv atmosfære.

Under veiledning av en dyktig lokal kokk lærer du å tilberede tre tradisjonelle italienske sauser med ferske råvarer av høy kvalitet. Du får eksperttips om hvordan du balanserer smaker og oppnår den perfekte konsistensen, fra de dype, langtidstilberedte smakene i klassisk ragù til den røykfylte, salte smaken av amatriciana og den herlige middelhavsblandingen av cherrytomater, valnøtter, oliven og brødsmuler.

Når sausene er ferdige, kombinerer du dem med nylaget pasta og nyter en smaksprøve med et glass lokal vin som passer perfekt til. Enten du er nybegynner eller en erfaren kokk, vil denne mesterklassen gi deg de grunnleggende ferdighetene du trenger for å gjenskape disse ikoniske italienske sausene hjemme.