Den kulinariske opplevelsen på Marcelo Batata deler nettopp dette med gjestene, og tilbyr en ekte deltakende, underholdende og personlig fordypning i det peruanske kjøkkenet i et profesjonelt miljø som utelukkende er designet for matlagingskurs. Ettermiddagen starter med en smaksprøve på ulike varianter av Pisco for å vekke appetitten, og fortsetter med en innføring i den lokale matkulturen der kokken deler kunnskap om historie, biologisk mangfold og geografi. Fortsett med deltakende tilberedning av “alpakka Lomo Saltado” eller “Ceviche”. Kokkene vil også tilberede neo-andinske, kreolske og moderne retter som du kan smake på i løpet av ettermiddagen. På slutten av kurset får alle deltakerne en deilig lunsj som de selv har tilberedt. Alt i alt en herlig kulinarisk opplevelse og en mulighet til å lære mer om Peru gjennom gastronomi.