Beyoglu (også kjent som Pera) er byens kulturelle hjerte med kunst, mat og underholdning. Om kvelden våkner bydelen til liv, og du kan utforske områdets bakgater, smake kulinariske delikatesser og prøve populære, lokale retter.

Første stopp er ved en gateselger som selger Islaks- våte burgere - en av distriktets mest kjente gatematretter. Frist smaksløkene dine med den spesielle sausen til den karakteristiske burgeren, før du utforsker virvaret av smågater i Beyoglu.

I den utsmykkede Cicek Pasaji (Flower Passage) - en arkade med butikker, restauranter og spisesteder - kan du beundre arkitekturen som en gang var et storslått teater, og føle pulsen i det lokale nattelivet. Deretter kan du dra til Nevizade Sokak i nærheten. Her finner du en rekke meyhane (tyrkiske tavernaer), som serverer god mat og drikke ved utendørsbordene med en lys, trivelig atmosfære. Rusle videre til Durumzade, et kjent spisested som har spesialisert seg på kebab-wraps. Unn deg en deilig, grillet rett som ble berømt takket være kokken Anthony Bourdain.

Kaffe og spådomskunst er populære tidsfordriv i tyrkisk kultur. Nipp til tyrkisk kaffe og bli spådd i kaffegruten på en lokal kaffebar på Hazzapulo Pasaji og se hva skjebnen har i vente.

Tilbake i Nevizade Sokak avsluttes turen på et lokalt spisested, der du kan reflektere over kvelden over en meze med autentiske tyrkiske retter og raki- et brennevin med anissmak.