Vi forlater sentrum og begir oss ut på en sightseeingtur rundt Istanbuls gylne horn, som er navnet på byens hornformede halvøy. Cruis gjennom gamle jødiske nabolag, beundre støpejernsbygningen til den bulgarske Stefanskirken og lær om byens flere hundre år gamle festningsverk når du passerer Konstantinopels murer. Stopp for å se på aromatiske hauger med ferske krydder i en lokal basar, og gå deretter om bord på en romslig cruisebåt ved vannkanten.

Fra utsiktspunktet på vannet ser du de røde spennene på Bosporos-broen, barokkarkitekturen i Dolmabahçe-palasset og de forvitrede restene av Rumelian-slottet fra 1400-tallet, som en gang bidro til å beskytte Konstantinopel mot sjøfarende inntrengere.

Etter at du har kommet tilbake til land, kan du lade opp med et deilig utvalg av tyrkiske spesialiteter på en restaurant i nærheten, utforske utstillinger, gjenstander og hellige relikvier fra sultanene som bodde i Topkapi-palasset i over 400 år, og deretter se hvor fem av disse herskerne ble stedt til hvile i gravene i nærheten. Lær om ottomansk gravskikk, beundre gravenes overdådige kuppelinteriør og dra tilbake til hotellet om kvelden.

Hagia Irene ligger i den ytre gårdsplassen til Topkapi-palasset og er den eldste kirken i det østromerske riket (bysantinsk). Den var også den nest største kirken i Istanbul etter Hagia Sofia. Det er et typisk bysantinsk byggverk med sine materialer og sin arkitektur, og ble bygget på tomten til et gammelt tempel i 330.