St Canice's Cathedral og Round Tower er en viktig del av bygningsarven i den pulserende middelalderbyen Kilkenny. Dette kirkestedet ble grunnlagt på 600-tallet og oppkalt etter St Canice. Cill Channigh er den gæliske betegnelsen for Church of Canice, kirken som opprinnelig sto på stedet på 600-tallet. Rundetårn er den eldste stående bygningen i Kilkenny City. Besøkende kan klatre opp i Rundetårn og få flott utsikt over byen (hvis været tillater det). St Canice's Round Tower er ett av bare to runde tårn man kan bestige i Irland.