Kathmandu, den pulserende hovedstaden i Nepal, tilbyr en hemmelig matkultur som frister smaksløkene med sine rike og mangfoldige smaker. Gjemt blant travle markeder og trange smug er kulinariske perler som viser frem byens gastronomiske arv.

Gatemat i Kathmandu er en annen skjult glede. Fra de krydrede “Momo”-bollene, tilgjengelig i utallige varianter, til den velsmakende “Chatamari”, ofte referert til som Newari-pizza, serverer byens gateselgere deilige, rimelige matretter som gjenspeiler en blanding av nepalesisk, tibetansk og indisk påvirkning.

Å utforske Kathmandus matscene tilbyr mer enn bare et måltid. Det er et eventyr i hjertet av kulturen og tradisjonene, der hver bit forteller en historie om byens rike historie og mangfoldige påvirkninger.