Oppdag det greske kjøkkenets rikdom og oppfinnsomhet!

Vi besøker det historiske sentrum av en av de vakreste kystbyene på Peloponnes: Kalamata, i Messinia-regionen.
Stedet er kjent for sin utsøkte olivenolje og sine verdensberømte svarte Kalamata-oliven. Byen har imidlertid så mye mer å by på, og denne turen vil hjelpe deg med å oppdage de skjulte perlene.

Besøk lokale familieeide matbutikker og konditorier, lær gamle historier og kjenn på lokalbefolkningens autentisitet.

Stopp 1: Besøk på tradisjonelt verksted og smaksprøver av lokale, hjemmelagde produkter
Mange ganger kan du finne de mest smakfulle lokale produktene på de mest usannsynlige stedene i byen du besøker, der du aldri ville tenkt på å lete. Sammen oppdager vi et tradisjonelt verksted, bokstavelig talt gjemt i byens små smug.
De lokale kvinnene som jobber på verkstedet, viser hvordan man lager en av de eldste delikatessene i Messinia og Mani med de enkleste ingrediensene, mel og olivenolje.

Samtidig som du nyter denne stiften fra de spartanske krigerne og tilfredsstiller søtsuget ditt på en sunn måte, får du også vite mer om dens lange historie og uløselig tilknytning til den lokale tradisjonen.

Stopp 2: Smaking av Spoon Sweets, Corinthian Raisins og sunne lokale delikatesser
Når du kommer inn i butikken, vil duften av de utsøkte urtene og krydderne i luften ta deg med til toppen av Taygetos-fjellet, det lokale fjellet. Du får smake på hjemmelagde glyka tou koutaliou (skje-søtsaker), svarte korintiske rosiner og andre produkter fra Messinia og Hellas, og du får vite mer om næringsverdien og viktigheten av dem i et balansert kosthold.

Stopp3: Gresk kaffesmaking hos lokal kaffemølle
Det er tid for morgenkaffen! Og hva er vel bedre enn en varm, tradisjonell gresk kaffe tilberedt av Giorgos, som avslører hemmelighetene bak riktig tilberedning. Her får du vite alt om opprinnelsen til denne kaffetypen, hvordan den fikk navnet sitt og hvordan den har blitt en del av gresk tradisjon og temperament.

Stopp 4: Smaksprøver på lokale småretter på en tradisjonell gresk kaffebar-Cum-Ouzo Taverna
Midt i hjertet av byen, i skyggen av et eldgammelt platantre, venter smakfulle messinske forretter - mezedes - på at du skal oppdage dem.

Stopp 5: Besøk i en olivenoljebutikk og kort olivenoljesmaking
Her får du vite alt om Koroneiki-sorten og dens unike egenskaper, og du får smake på olivenoljer av ulik kvalitet.

Stopp 6: Besøk i en butikk med lokale viner og kort vinsmaking
Bli kjent med alle de lokale druesortene, inkludert Fokiano, Roditis, Malaguzia og Moschofilero, og hvordan de kombineres med utenlandske sorter for å produsere utmerkede hvite, rosa og røde viner gjennom en kort vinsmaking sammen med Giannis!

Stopp 7: Lett lunsj med middelhavsretter eller messinske retter og lokale viner
En lett, men mettende lunsj avslutter den gastronomiske opplevelsen og skjemmer bort sansene dine på en av de koseligste kaffebarene i hjertet av byen.