Kakhetian Traditional Winemaking Factory (Kakhetian Traditional Winemaking» er en av de største vin- og brennevinsprodusentene i Georgia og Kaukasus-regionen. Etablert i 2001, produserer KTW vin, konjakk, musserende vin og chacha med tradisjonelle georgiske teknikker blandet med staten kunstteknologi. Dette gjør at selskapet kan bevare en gammel, unik smak av vin og skape sin egen signaturstil for å spre seg til verden. Vi vil ha muligheten til å besøke vinfabrikken og prøve 5 typer georgisk vin og 10 år med brandy Råd: •Ta flasken med vann for å drikke den mellom vinsmakingen •I en vinfabrikk kan det være lav temperatur, så ta jakkene dine •Chkhaveri – Hvit tørrvin KTWs signaturvin “Chkhaveri” dateres tilbake til 1880 til landsbyen Askana, der vinprodusenten Antimoz Chkhaidze grunnla en av de mest fremtredende vinkjellerne i den perioden. Han brukte unike druer i den regionen og laget en helt ny vintype. Han kalte den: "Chkhaveri".

Klosteret St. Nino ligger i landsbyen Bodbe, i Sighnaghi-regionen, Kakheti. Klosterets territorium er dekorert med blomsterbed og busker, vingårder og en helbredende vår. Klosterets historie er nært knyttet til adopsjonen av kristendommen. Ifølge legenden, etter adopsjonen av kristendommen, hadde kong Miriani en drøm: fire stjerner fløy over de fire fjellene i Georgia og en av strålene var i nærheten av Bobde. Nino dro dit for å sette et kryss på akkurat det stedet. Hun bodde svært beskjedent i et telt der hun døde. Hun ble gravlagt på stedet der teltet hennes var. På begynnelsen av det fjerde århundre ble det bygget et kloster på stedet for teltet. Graven til Nino ligger inne i klosteret, under alteret, og alteret er strengt forbudt å fotografere.

Signagi er en liten vakker by i Kakhetian-regionen. For ca 10 år siden var det den glemte kjedelige byen, som etter den omfattende restaureringen har blitt et herlig sivilisert turistsenter med brosteinsbelagte gater og koselige hus med knallrøde tegltak. Byens arkitektur er laget i stil med søritaliensk klassisisme. Det er også bygget en rekke hoteller og gjestehus som tilsvarer enhver smak og preferanser. Signagi er også kjent som "kjærlighetens by", og grunnen er at det er et spesielt bryllupshus, hvor man kan gifte seg når som helst uten forutgående levering av dokumenter.

Vi slipper deg av på Rose revolution square rundt kl. 18.00. Håper du har hatt en hyggelig dag.