Stedet startet som en populær kabaret og dansesal i 1889, og ble en ikonisk musikksal i de brølende tjueårene, og deretter et teater der en rekke kjente franske og internasjonale artister trådte frem i rampelyset.
I dag presenterer Moulin Rouge og de 60 artistene Féerie-revyen: en nesten to timer lang forbløffende forestilling som veksler mellom kabaret- og music hall-stiler, der dansescener og overraskelsesnumre avløses av hverandre. Forestillingen tar oss fra den søvnige Moulin Rouge-hagen til dekkene på et sjørøverskip i Indonesia, og deretter tilbake til byen med et omreisende sirkus, før et nostalgisk møte med Paris opp gjennom tidene, og selvfølgelig Moulin Rouges mest symbolske dans, fransk cancan!
Hver kveld eksploderer en fantasiverden på scenen: 1000 kostymer som glitrer med fjær, strass og paljetter, sensasjonelle forestillinger, overdådige scener og original, fransk musikk.

Moulin Rouge tilbyr sine gjester en valgfri Dinner-and-Show-opplevelse, som starter med en sofistikert middag som nytes mot et melodisk bakteppe av live-musikk fra musikerne, eller en showkveld som glitrer av champagnebobler.

Kokken Arnaud Demerville har komponert restaurantens meny, som består av en ny vri på tradisjonelle franske retter som skifter med årstidene, tilberedt med lokale råvarer og med kjærlighet tilberedt i kjøkkenet på Moulin Rouge.

Toulouse-Lautrec Eksempelmeny

Forrett: Husmarinerte tynne skiver av kalvekjøtt, teksturert vannmelon, agurk, feta, Kalamata-oliven eller Kongereker sautert med ponzu, quinoa lett flavorisert med ingefær, avokadosortiment

*Hovedrett: Stekt frilandskyllingbryst, gulrotvariasjon med spisskummen, daddelcoulis, syltet sitronsaft eller* Seared sea bream fi llet a la plancha, risotto av perlebygg med merian, emulsjon av gul zucchini med mild hvitløk

Dessert

Belle Epoque Eksempelmeny

Forrett: Salpicon av hummer flørtet med estragon, teksturert selleri, eple, chartreuse-likør eller Hjemmelaget paté en croûte med kalv, fjærkre, foie gras og kandiserte sitroner, blåst purreløk, piquillo vinaigrette eller Røkt laks fra “Maison Fumaison”, smaksatt tarama, ørretrogn

Hovedrett: Sautert oksefilet, tartelett av sommergrønnsaker, katalansk romescosaus, sjalottløkjus eller Stekt munkemedaljong, fregola sarda, bønnekombinasjon, iberisk buljong

Dessert