Oppdag det bankende hjertet av Jaéns “grønne gull” med en eksklusiv omvisning i vår autentiske olivenoljemølle (almazara). Denne opplevelsen tar deg med bak kulissene i olivenoljeproduksjonen, slik at du kan avdekke håndverket, lidenskapen og den moderne teknologien som kreves for å skape førsteklasses extra virgin olivenolje (EVOO).

Du får følge olivenfruktens fascinerende reise, fra den ankommer møllen til den endelige forvandlingen. Se de viktige produksjonsfasene på nært hold - fra vasking og knusing til den delikate kalde ekstraksjonsprosessen, som er avgjørende for å bevare fruktens rike aromaer og ernæringsmessige egenskaper. Vår ekspertguide vil forklare hvorfor hver eneste tekniske detalj er avgjørende for å oppnå et førsteklasses produkt.

Turen kulminerer i en ekte mesterklasse i smaksprøver. Under ledelse av en olivenoljespesialist lærer du profesjonelle smaksteknikker ved å sammenligne to symbolske, førsteklasses sorter som høstes tidlig: Picual og Arbequina. Denne direkte sammenligningen side om side gjør det utrolig enkelt og morsomt å forstå forskjellene mellom variantene, fra de intense, pepperaktige tonene i Picual til de myke, søte og fruktige smakene i Arbequina.