Vi begynner Wien-turen vår i en av byens mest berømte og attraktive handlegater: Graben.

Det ville være uhøflig av oss å ikke by på kaffe og en lett frokost før vi setter i gang for alvor. Så etter vår korte spasertur stopper vi for en rask kaffe og strudel.

Selv om Naschmarkt er et must, vil alle lokale fortelle deg at de sjelden besøker det, med mindre de har lyst til å slåss med turister om selgernes oppmerksomhet. I stedet har hver lokalbefolkning sitt eget marked som de liker å besøke, og disse er kanskje ikke like store som Naschmarkt, men de er definitivt mer livlige og mindre turistifiserte.

På det første lokale markedet nyter vi vår første lunsj, der vi kan nyte herlig, typisk østerriksk mat (for eksempel schnitzel, gulasj eller et vegetarisk alternativ) og skylle ned med lokalprodusert vin eller øl. Vi viser deg også den søte siden av Wien og byr på kokkens beste dessert.

Uavhengig av markedet er det én ting vi kan love, og det er at det blir mat. Guidene våre vil introdusere deg for noen av wienernes “guilty pleasures”, både søte og salte, og livet i gatene som ingen guidebok noensinne vil nevne. Når du tar en pause i Wurstelstand-livet, får du sjansen til å smake på østerrikernes favorittrett (hint: det er ikke schnitzel).

Underveis blir vi kjent med Wiens berømte kaffekultur. Kaffehusene har spilt en svært viktig rolle i utformingen av byens kultur gjennom århundrene, og den første koppen ble brygget helt tilbake i 1683. I den østerrikske kulturminnefortegnelsen beskrives kaffehus som steder “der tid og rom forbrukes, men bare kaffen står på regningen.” Vi viser deg hvor du kan finne en god kopp kaffe eller te, eller hva enn du måtte ønske etter en herlig dag med mat.

Vår introduksjon til Wiens mat- og drikkescene avsluttes i sentrum, foran operahuset, som er det perfekte utgangspunkt for å gå videre til de mange anbefalingene guidene våre vil gi deg. Eller kanskje du bare ønsker å trekke deg tilbake til hotellet for en liten lur? I så fall kan guiden din hjelpe deg med veibeskrivelsen.