Kavalan Distillery, som ligger i Yilan County, Taiwan, er dedikert til å produsere skotsk single malt whisky. Grunnlagt i 2005 av King Car Group, er destilleriet oppkalt etter "Kavalan", det historiske navnet for Yilan. Med regionens uberørte vann og subtropisk klima, modnes Kavalan whisky raskere enn whiskyen som lagres på steder som Skottland, noe som resulterer i en rik og godt avrundet smak. Siden etableringen har Kavalan gitt ut en rekke anerkjente whiskyer, som "Kavalan Classic", "Bourbon Oak" og "Sherry Oak" serien, som har vunnet mange internasjonale priser. Destilleriet inkluderer et utstillingsområde hvor besøkende kan utforske whiskyfremstillingsprosessen og delta i smaksprøver, slik at de kan sette pris på hvordan forskjellige typer fat og klima påvirker smaksprofilen. Du kan oppleve whisky blanding DIY i destilleriet på egen bekostning.

Museet var opprinnelig "Yilan Distillery" under Taiwan Tobacco and Liquor Corporation, og bevarer den opprinnelige arkitektoniske stilen og bryggefasilitetene til destilleriet, og blander tradisjonell design med moderne utstillingselementer. Navnet "Chia Chi Lan" er avledet fra det gamle navnet for Yilan, som bærer rik historisk og kulturell betydning for regionen. Kjent for sitt risvin, er dette et perfekt sted for folk å forstå den lokale kulturen og få en smak av det.

Shenkeng Old Street kan være kjent for sin tofu industri, fra stekt stinkende tofu, braised krydret stinkende tofu, til tofu is. Du kan ta en spasertur på den sjarmerende gamle gaten og velge en restaurant for å prøve de lokale delikatessene!