Å sykle rundt på landsbygda i Hoi An er en spennende opplevelse for å oppdage og kjenne på livet i det sentrale Vietnam. Start turen med en 4 km lang sykkeltur ut av Hoi An til landsbyen Tra Que, og ha det fantastisk her. Tilbring en halv dag i denne rolige landsbyen, bland deg med lokalbefolkningen og lær om urtene som inngår i lokalbefolkningens daglige retter.

Guiden kommer med syklene for å hente dere til starten på den naturskjønne sykkelturen på landsbygda og Tra Que urtehage. Sykle gjennom den gamle byen og ta deg raskt ut på landeveiene, slik at du unngår tungtrafikk og hovedveier.

Ved ankomst til landsbyen Tra Que tar guiden deg med på en informativ spasertur gjennom urtehagen. Deretter går vi tilbake til en lokal kafé for å hvile og kjøpe en vietnamesisk konisk hatt og veske før vi drar til Hoi An-markedet. På markedet kan du kjøpe de ferskeste råvarene til matlagingskurset.

Etterpå drar vi tilbake til restauranten for å begynne leksjonen under veiledning av våre profesjonelle kokker. De instruerer deg hele veien, og når du er ferdig, kan du nyte måltidet du har tilberedt.

Rettene består av:

Første kurs (velg 1):

• Ferske vårruller
• Stekte vårruller

Andre kurs (velg 1):

• Mangosalat med ferske reker
• Papayasalat med ferske reker