På halvdagsturen “Hoi An Cooking class half day tour” utforsker du den kulinariske kulturen i Hoi An, lærer å lage og tilberede tradisjonell vietnamesisk mat sammen med en ekspertkokk og besøker et lokalt marked for å lære mer om de lokale råvarene.
Reiselederen vår tar imot deg på hotellet og tar deg med til det fargerike Hoi-An-markedet, der du får oppleve den livlige og fargerike atmosfæren og prøve å være en ekte markedsgjenger. Du får anledning til å møte de lokale kjøpmennene og kjøpe ingrediensene som skal brukes i matlagingsleksjonen. Veiledningen vil i tillegg hjelpe deg med å finne det beste og ferskeste materialet til klassen.

Etterpå drar vi tilbake til restauranten for å begynne leksjonen under veiledning av våre profesjonelle kokker. De instruerer deg i hvert trinn, og når du er ferdig, kan du nyte måltidet du har tilberedt selv.

Rettene består av:

Første kurs (velg 1):

• Ferske vårruller
• Stekte vårruller

Andre kurs (velg 1):

• Mangosalat med ferske reker
• Papayasalat med ferske reker

Tredje kurs (velg 1):

• Braisert kylling med sitrongress og chili
• Sautert oksekjøtt med cashewnøtter
• Braisert fisk i leirgryte

Rettene vil også bli servert med:

• Wokstekt vannspinat med hvitløk
• Dampet ris
• Sesongens friske frukt eller suvenir