Gå deg vill i de travle gatene i Ho Chi Minh mens du følger guiden din på en innsiktsfull spasertur gjennom byens nattmarkeder. Bli med på denne private turen for å lære alt om den vietnamesiske gatematkulturen og smake på et bredt utvalg av populære delikatesser. Prøv noen tradisjonelle drinker og nyt en dessert på slutten av turen.
Din lokale gatematguide, som har en enorm lidenskap for vietnamesisk gatemat, henter deg på overnattingsstedet ditt med taxi eller ta en bil, og forlater deretter turistområdet og start mateventyret til ikke-turistdistriktet, et gatematparadis, mens smaker på 'Bánh Xèo» og «Bánh Khọt» – Den sentrale og sørlige rispannekaken med mye friske vietnamesiske grønnsaker og urter.

Spaser langs en gate kjent for sine grillsjømatselgere og ta turen til en lokal favorittrestaurant for å smake på det beste “Bò Lá Lốt” (biff i ville betelblader) eller spesialiteten “Bánh Canh” - spesiell svinenudlesuppe eller tykke nudlersuppe med grillet hakket fisk.

Din fordypning i appetittvekkende mat fortsetter mens du tar turen til matgatene i gatematdistriktet og smaker på en velsmakende “Bột Chiên”, Pan - Fried Rice Cakes med egg og vårløk som tilberedes av en lokal kokk med over 25 års erfaring eller nyt dampede risruller “Bánh Cuốn” er tynne ark med dampet risdeig fylt med kvernet svinekjøtt og hakket treøresopp. Risrullene får en glasur av løkløksolje og et dryss sprøstekt sjalottløk, deretter servert på en seng av ferske, tynne skiver agurker, hakket salat, vietnamesiske urter, blancherte bønnespirer og skiver av vietnamesisk pølse (Chả Lụa). Slukk tørsten med en sukkerrørjuice blandet med litt appelsin. Neste på mateventyret ditt er velsmakende Banh Mi - Saigon Baguette. Du vil oppleve den perfekte fusjonen av 4 deilige smaker like etter den første biten.

Gå inn i hjertet av distrikt 3 og utforsk de gamle leilighetene som har navnet Nguyen Thien Thuat, som er hjemsted for dusinvis av kjent vietnamesisk gatemat som vil friste magen din. På hjørnet av Seafood alley vil du sitte som lokalbefolkningen, og få knaske, knase, nippe og slurpe deilig BBQ sjømat (er du allergisk mot sjømat, vil den bli erstattet av BBQ-kjøtt). Ta lokale drinker med Saigon spesialøl eller brus, mineralvann og spesielt hjemmelaget Forest Banana Sticky Rice Wine som er brygget i en leirgryte med bananer plukket fra enorme banantrær i dypet av skogen.

Avslutt din Saigon-gatematvandring på nattblomstermarkedet og gatematparadiset ved å nyte en fantastisk dessert som er kokosnøtt-is eller avokado-is. Din lokale guide vil ta en taxi eller ta en bil for å gå med deg tilbake til overnattingsstedet ditt.