Her finner du produsenter med de ferskeste lokale produktene, fra grønnsaker til fisk som kommer direkte fra havet og til og med små håndverkere som ønsker typiske regionale søtsaker og kunsten å produsere flettede kurver.

Bygget på toppen av en høyde er det imponerende Silves-slottet av romersk opprinnelse, men det var araberne som bygde det praktfulle slottet vi ser i dag, mellom 800- og 1200-tallet. Bygget av Silves-sandstein, har slottet formen av en uregelmessig polygon og en hovedport flankert av to forsvarstårn, tre tårn og syv sider. Besøkende kan gå rundt patruljeruten. Det er en rekke levninger fra perioden med muslimsk okkupasjon på innsiden av slottet, spesielt en silo som ble brukt til å lagre korn og en sisterne dekket av et hvelv som sitter på fem halvsirkelformede buer. Til tross for å ha blitt gjenoppbygd på 1200-tallet etter at byen ble tatt fra maurerne av D. Paio Peres Correia, er Silves slott det beste eksemplet på arabisk militærarkitektur i Portugal.

Silves kommunale arkeologiske museum (Museu Municipal de Arqueologia de Silves) har utstillinger om historien og arkeologien til Silves fra forhistorisk tid til 1600-tallet. Silves kommunale arkeologiske museum ble åpnet i 1990 og ligger rett nedenfor Silves katedral og Silves slott. Museet er bygget over en 18 meter dyp, 4 meter bred brønn som stammer fra Almohad-etableringen av byen på 1000-tallet. Stedet var tidligere okkupert av en bolig fra 1800-tallet før bygningen ble revet for å danne museet.

Algarve Vinsmaking på Algarve Views Shop ved siden av Silves kommunale marked. Smak på noen deilige empanadas, snacks og 3 smaksprøver av viner fra regionen du velger.

Til lunsj reserverer vi bord på restauranten Ponte Romana, hvor lokale retter (Cataplana) harmonert med lokale viner vil bli servert.

Quinta de Mata-Mouros, der klosteret Nossa Senhora do Paraíso står, ligger på venstre bredd av elven Arade, overfor den historiske byen Silves. Typiske frukter for regionen, som fiken, mandler, johannesbrød og loquats, har blitt dyrket på dens 120 hektar i århundrer. Det kan sies at denne produksjonen av smakfull frukt var et godt tegn for planting av vinstokker i skråningene av eiendommen i april 2000. I dag er totalt 12 hektar gitt til vinstokker: 10 hektar med røde druesorter (Aragonez , Touriga Nacional, Sousão, Cabernet Sauvignon og Alicante Bouschet) og to av grønne druer (Arinto og Alvarinho). Druene er gjæret i den moderne, velutstyrte vingården ved inngangen til eiendommen, ved siden av det emblematiske "Paradiseklosteret" bygget på 1700-tallet. Ha hyggelig vinsmaking akkompagnert av lokale snacks.