Fra Julià Travels kontor i Estació del Nord starter vi vårt eventyr sammen med en ekspertguide som vi reiser med i ca. 50 minutter til Penedès, en av de mest prestisjefylte vinregionene i Catalonia, hvor vi besøker en av de mest ikoniske og internasjonalt anerkjente vingårdene: Familia Torres

Familia Torres Winery har ved flere anledninger blitt anerkjent som det mest beundrede vinmerket i verden. Denne familieeide vingården ble grunnlagt i 1870, og i fem generasjoner har den vært dedikert til å lage eksepsjonelle viner som kombinerer tradisjon, innovasjon og en dyp respekt for det naturlige miljøet.

Når vi ankommer, får vi en fascinerende omvisning i vinmarkene og på vingården Waltraud, en arkitektonisk perle med avantgardistisk og bioklimatisk design. Vi får lære om vinproduksjonsprosessen og om deres engasjement for bærekraft, gjenbruk av gamle druesorter og regenerativ vindyrking, som har som mål å gjenopprette liv og fruktbarhet i jordsmonnet.

Besøket avsluttes med en enogastronomisk opplevelse som vil glede alle sansene dine. Vi får smake på et utvalg av retter laget med ingredienser fra eiendommen, blant annet brød med tomat og olivenolje fra gården, potetomelett, grønnsakskrem fra den økologiske hagen, coca med “escalivada” og ansjos, kylling på katalansk vis og, som et søtt innslag, mató med honning fra Mas La Plana. Alt dette kombineres med en guidet smaking av fire utvalgte viner fra Bodegues Torres, i omgivelser som inviterer deg til å slappe av og nyte essensen av slow food.

Etter denne unike opplevelsen vender vi tilbake til Barcelona og avslutter turen ved samme utgangspunkt, Estació del Nord.