Start turen på møtepunktet i Bát Sứ-gaten nr. 38, og gå til en tradisjonell restaurant som spesialiserer seg på Bun Cha. En solid rett med grillet, røykfylt svinekjøtt og en smakfull fiskesausbuljong. Dypp vermicelli i buljongen og nyt denne munnfulle biten.

Deretter kan du nyte pho (nudelsuppe), som er Vietnams mest kjente rett. Men dette er en ny, annerledes versjon, som er tørrblandet Pho med en spesiell saus. Prøv kyllingversjonene, og den forfriskende smaken vil forvirre deg!

Ta deretter turen til en lokal restaurant for å prøve Banh Mi - en signaturbaguette med en rekke forskjellige fyllinger og en eksplosjon av smaker. Og gå absolutt ikke glipp av desserten Kem Xôi (klebrig ris med iskrem). Dykk ned i iskremens sødme, risens klissete konsistens og den tørre kokosnøttens knasende sprøhet.

Etter flere retter blir du mett og fornøyd. Ta en taxi og gå rett til toggaten. Selv om togplanene viser at de kommer daglig, noen ganger gjør de det og noen ganger ikke, så hvis du er heldig, kan du ta en og oppleve det enorme toget som passerer rett foran ansiktet ditt.
Mens du er her, kan du nyte eggekaffe i en fin butikk langs veien og opplev den unike atmosfæren.
Når du er ferdig med drinkene, hopper du i en taxi igjen for å gå tilbake til møtepunktet der turen slutter.

Vær oppmerksom på følgende:

• Rettene som er oppført kan variere etter guidens skjønn på grunn av faktorer som tilgjengelighet på lokale restauranter, værforhold og tidspunkt. Turen vil imidlertid fortsatt omfatte totalt fem smaksprøver/drikker.
• Avhengig av togets rutetider og andre omstendigheter kan vi ta deg med til et annet sted i Train Street for å sikre at du får oppleve toget passere forbi. Transporten til Train Street kan derfor variere avhengig av hvilket tidspunkt du har valgt for turen.