Hoi An, en vakker by som står på UNESCOs verdensarvliste. Et engasjerende matlagingskurs, en båttur og en deilig 4-retters middag fullfører denne opplevelsen og gir deg sjansen til å ta del i lokalbefolkningens daglige rutiner.

Etter at du er blitt hentet på hotellet, kan du ta en avslappende kjøretur til et marked for å samle ingredienser og få en følelse av hvordan den vennlige lokalbefolkningen har det i hverdagen. Gå rundt på det travle markedet og plukk med deg alt du trenger for å lage et deilig festmåltid senere på dagen. Du kan til og med få noen tips om forhandlinger, noe som er vanlig i området.

Vi fortsetter til landsbyen Cam Thanh, hvor vi stopper ved en gammel kirkegård og ser et sjarmerende hus bygget av palmeblader. Snart er det tid for å gå om bord i en kurvbåt og drive langs vannet mens du beundrer utsikten over det frodige, grønne vietnamesiske landskapet. Du kan også fiske etter de fargesprakende lilla krabbene som er vanlige i området.

Etter båtturen kan du dra til en restaurant og bli med en erfaren kokk på et praktisk matlagingskurs. Bruk ingredienser fra markedet til å sette sammen et måltid som representerer ulike basisretter i det tradisjonelle vietnamesiske kostholdet, og få verdifull informasjon om hvordan du tilbereder disse rettene. Avslutt opplevelsen med en lunsj før du drar tilbake til hotellet.

Meny:

• Friterte vårruller
• Papayasalat med rekekjeks
• Svinekjøtt eller fisk i en leirgryte med dampet ris
• Banh Xeo- en rispannekake med fersk salat og sesongens frukt