Oversikt:

Legg ut på et uforglemmelig sykkeleventyr gjennom Hoi Ans fantastiske landsbygd, der Tra Que Village venter på deg med sine pulserende grønnsaksfelt. Dyk ned i en praktisk matlagingsopplevelse, og lag delikate “hvite rose”-boller sammen med en lokal familie. Nyt de utsøkte smakene fra Hoi Ans berømte Cao Lau, og nyt unike godbiter som Banh Dap og Che Bap, og fordyp deg i den rike lokale matkulturen.

Reiserute:

Oppdag Hoi Ans landsbygd og unike lokale kjøkken på sykkel. Hoi Ans matretter er velkjente og elsket av turister, og matboder og restauranter ligger langs gatene. Disse rettene er ikke bare populære, de er også kulturelle symboler som gir besøkende en ekte smak av det lokale livet.

Reisen begynner med en sykkeltur gjennom det pittoreske landskapet til landsbyen Tra Que, som er kjent for sine ferske grønnsaker, som leveres til mange lokale restauranter. Disse grønnsakene er avgjørende for å lage Hoi Ans signaturrett, Cao Lau, med sin perfekte smaksblanding.

Deretter drar vi tilbake til byen, der du lærer å lage de berømte “hvite rosen”-bollene sammen med en lokal familie, og du får smake på de håndlagde kreasjonene dine. Etterpå drar vi til en anerkjent lokal restaurant for å prøve Cao Lau, en tradisjonell rett med lokale nudler, svinekjøtt, friske urter og sprøtt rispapir. Nudlene lages med vann fra Ba Le-brønnen, den eldste brønnen i Hoi An, som man mener gir den perfekte smaken.

Til slutt sykler vi til Cam Nam for å nyte lokale spesialiteter som Banh Dap (pannekake med sprukket ris) og Che Bap (mais- og kokossuppe), som byr på en herlig balanse av smaker.