Oversikt:

Ta en reise gjennom Hoi Ans kulinariske historie; ta sykkelen ut på den vakre landsbygda for å oppleve noen av de tradisjonelle lokale matfavorittene, inkludert den mest berømte av Hoi Ans spesialiteter; Cao Lau.

Reiserute:

Oppdag Hoi Ans landsbygd og lokal mat på sykkel. Lokal mat i Hoi An er kjent og nytes av turistene når de først har satt sin fot her. I Hoi An er disse rettene svært populære og selges overalt i alle gater. Dessuten er disse rettene ansett som unike symboler for kulturen og introduseres for alle turister. Vi sykler gjennom landskapet til en Tra Que Village. Grønnsaker fra denne landsbyen distribueres til de fleste restaurantene i byen og gjør Cao Lau spesielt egnet til å få en perfekt smak. Dra tilbake til byen og lær hvordan du lager den spesielle “white rose” dumplingkaker sammen med en lokal familie, og smak på produktene dine. Deretter kjører vi til en berømt lokal restaurant for Hoi An-spesialiteten Cao Lau. Cao Lau er en tradisjonell Hoi An-spesialitet som består av lokale nudler, svinekjøtt, friske grønnsaker og rispapir. Nudlene lages med lokal klebrig ris dynket i vann som må hentes fra Ba Le-brønnen: den eldste brønnen i Hoi An, som antas å ha det beste vannet noe sted. Fortsett å sykle til Cam Nam for å nyte Yin- og Yang-maten som: Banh Dap (“sprukket eller knust rispannekake”), Che Bap (“søt mais- og kokosnøttsuppe”).