På turen får du en innføring i de unike egenskapene til aserbajdsjanske druer, samtidig som du utforsker vinene som produseres over hele landet. Vi besøker to lokale vinprodusenter som er håndplukket for sin engasjerte service og sitt spesielle utvalg av lokale viner.
Du får også lære om Aserbajdsjans vinhistorie fra forhistorisk tid via Sovjetunionen til i dag. Unn deg smaksprøver, kulinariske sammenkoblinger og livlige diskusjoner, og skap minner som du kan nyte lenge etter at turen er over.
Det produseres vin i flere regioner i Aserbajdsjan, hovedsakelig i Ganja, Gabala, Shamakhi, Goygol, Khachmaz, Goychay, Shamkir, Tovuz, Absheron og andre regioner. Under Sovjetunionen blomstret vinindustrien i Aserbajdsjan, men etter uavhengigheten ble det en viss stillstand. Vinproduksjonens lange historie i Aserbajdsjan ble oppdaget under arkeologiske utgravninger av visse gamle bosetninger over hele landet. Under ekspedisjonene fant arkeologene gjæringskar og lagringskar som inneholdt rester og druekjerner datert tilbake til det andre årtusen f.Kr. Baku (Absheron-regionen) har i det siste også blitt kjent for sine vingårder i utvikling.
Denne opplevelsen inviterer deg til å oppdage de skjulte perlene i Bakus vinscene, smake på utsøkte lokale sorter og oppdage lidenskapen bak hvert glass.
Begynn det deilige eventyret ditt mens du hilser på den lokalkjente guiden din foran Nasimi-monumentet. Guiden din tar deg med til to nøye utvalgte lokale vinprodusenter, hver med sin egen unike sjarm. På hvert stopp får du muligheten til å snakke med erfarne, lidenskapelige vineksperter som vil hjelpe deg med å definere det subtile uttrykket til lokale viner.
Samtidig får du vite mer om de tradisjonelle vinfremstillingsteknikkene som har gått i arv gjennom generasjoner, og du får innblikk i de moderne innovasjonene som former Aserbajdsjans voksende vinindustri. Underveis på turen får du også muligheten til å smake på deilige oster, nybakt brød og andre kulinariske herligheter som passer perfekt til vinene. Vi vil delta i livlige diskusjoner med andre vinentusiaster og dele inntrykk og filosofiske tanker underveis.
Her skåler vi for den tidløse vinproduksjonskunsten i hjertet av Baku. Jubel!