Etter å ha blitt hentet på hotellet eller riaden din i Fez, kan du dra på en guidet tur i medinaen, en av verdens største inngjerdede byer.

Utforsk de smale gatene med butikker som selger fersk frukt, krydder, sirlig vevde berbertepper og en rekke andre kunst- og håndverksartikler fra Marokko.

Besøk Quaraouiyine-moskeen, som ble grunnlagt i 859 av Fatima el Fihri, og den andalusiske moskeen fra 860 (merk at ikke-muslimer ikke har adgang). Se blant annet Nejjarine-fontenen, Bouaanania Medersa fra 1200-tallet og Batha-palasset, som nå er et museum for kunst og tradisjoner.
Turen kan også inkludere besøk til håndverkskooperativer som viser frem tradisjonelt håndverk (som er en viktig del av fassi-kulturen), og dette er ikke kommersielle butikker - føl deg fri til å observere, lære og si nei på en høflig måte.