Opplev en av verdens sanne delikatesser: østersen!

Oppdag de individuelle egenskapene til den lokale Sydney Rock Oyster, den kremete stillehavsøstersen og New South Wales' egen sjømatskatt, Akoya-perleøstersen.

Besøk Broken Bay Pearl Farm's Shellar Door i østersens hjerte, Mooney Mooney. Lær deg teknikken med å skjære østers rundt høstbordet, slik at du kan nyte østersene ferske fra skallet hjemme.

For å fullføre østersreisen fra oppdrettsanlegg til tallerken, kan du kombinere denne turen med:

• Gårdscruise
  Oppdag den australske Akoya-perlen ved å legge til:
• Perleoppdrett
• Klassifisering av perler