Balsamico guidet tur varer rundt 60 minutter og inkluderer, besøk av den gamle Acetaia, forklaring av metoden for produksjon av DOP, forskjellen med IGP slutt krydder, deretter vil følge smaksprøver ren med en skje,
Acetaia if Traditional Balsamico Vinegar of Reggio Emilia DOP ligger på loftet på landstedet og inneholder mer enn 100 små, gamle fat som er arvet fra patriarken.
Silvia og Cristina har drevet denne virksomheten i 20 år,
Smaksprøven vil være ren uten paring med mat for bedre å kunne nyte forskjellen mellom balsamicoene.
På slutten av omvisningen kan du besøke butikken hvor du kan kjøpe produktene til en spesialpris sammenlignet med nettprisen.