Hvis du er en gelato-elsker, LivTours Semi-Private Gelato Making Class i Firenze er noe for deg! I løpet av denne opplevelsen får du besøke et familieeid og -drevet gelato-akademi - ja, Italia har akademier for gelatofremstilling! I selskap med en gelato-maestro får du lære alt om hvordan man lager gelato av en ekte proff. Utforsk forskjellene mellom gelato og iskrem, og lær mer om hvordan den lages, hvilke ingredienser som brukes og den spesielle prosessen som gjør den så kremet og deilig. Du kan til og med lage din helt egen smak fra bunnen av! Etter dette kurset vil du bli en italiensk gelato-produsent, for du vil lære alt fra ingrediensene som kan brukes, til å øse som en proff. Denne praktiske og familievennlige opplevelsen er veldig morsom og en perfekt måte å tilbringe tiden i Firenze på - som noen sier er Italias gelato-hovedstad!

LivTours semi-private gruppeturer består av maksimalt seks personer per gruppe, noe vi mener gir de reisende større mulighet til å engasjere seg med guiden og de lokale håndverkerne, noe som bidrar til en mer personlig opplevelse. Dette er spesielt viktig når det gjelder workshops og kurs, slik at du kan få med deg hele opplevelsen og virkelig lære teknikker og ferdigheter som du kan ta med deg hjem.

Hvis du lurer på hva som er forskjellen på iskrem og gelato, skal vi hjelpe deg med å sette det hele på plass! Akkurat som iskrem inneholder gelato melk, sukker og smakstilsetninger som frukt eller nøtter, men, og det er en stor forskjell, den inneholder mindre fløte enn iskrem og vanligvis ingen eggeplommer. Fantastisk med tanke på at den smaker kremet som iskrem! Du tror kanskje at dette er en “ny” italiensk dessert, men de gamle romerske keiserne spiste etter sigende lignende desserter, og denne desserten sies å være en av mange kulinariske oppfinnelser som Catherine de' Medici skal ha tatt med seg fra Firenze til Paris i 1533 da hun giftet seg med kongen av Frankrike. Det finnes ingen skriftlige bevis for det, men vi vet med sikkerhet at Francesco Procopio dei Coltelli, en siciliansk fisker og kokk fra Palermo, i 1686 laget den første gelatomaskinen og tok den med til Paris!