Du vil få opplevelsen av å lage en autentisk Fuerteventura-ost med egne hender fra melkingen.
Du vil vite hvordan den er, hvordan den lever, hvordan den mater… Majorera-geiten: den beste geiten i verden for ørkenklima og den virkelige hovedpersonen i denne opplevelsen.

Ved ankomst til gården vår vil du bli ønsket velkommen med en kopp kaffe mens vi forklarer opplevelsen, som vil vare i cirka 2,5 timer. I det øyeblikket gir vi deg det nødvendige materialet (arbeidstrekk, strømpebukser, hansker,…) for å få tilgang til innhegningen og melkestallen. Når vi først er her, fortsetter vi med å lære deg melketeknikkene både manuelt og med melkemaskinen, slik at du kan gjøre det på egen hånd. Også under melkingen gir vi deg all nødvendig informasjon om vår største skatt: Majorera-geiten (fôring, morfologi, omsorg,…).

Midt i arbeidet gir vi deg en Autentisk Fuerteventura-frokost, som består av en skål nymelket geitemelk med Gofio. Når vi har melket et parti geiter (ca. 40 geiter) går vi til bingene for å fortsette å mate dem. Våre gjestebønder skal utføre arbeidet i innhegningen (tømme sekkene for mat i kummene, trillebår med alfalfa,…).
Når dette er ferdig, vil vi igjen skaffe nytt arbeidsmateriell (skifte av hansker, luer, forklær,…) denne gangen for å gå til Utdypingsrommet, hvor våre besøkende vil få all grunnleggende informasjon som er nødvendig for å forvandle melk til ost.

Hver besøkende vil individuelt utarbeide sin egen ost. På dette stedet vil du også ha mer informasjon om de forskjellige majorero-ostene som finnes, forskjeller i formater med hensyn til modningstiden, … og mye mer. Når du er ferdig med å lage osten, lar vi den ligge i “pressen” for å ta fasthet og vi går til uteplassen vår med planter, hvor du vil motta en stor frokost som inneholder fersk ostesmørbrød, ostebrett, ledsaget av kanariske Mojos og syltetøy, pluss vann og annet forbruk å velge mellom (kaffe, te, Tenerife vin, øl, brus, …).

Når du er ferdig med å spise frokost og uthvilt fra opplevelsen, vil du gå tilbake til Elaboration-rommet og ta din egen ost fra pressen, vakuumpakke den og merke den selv, og avslutte opplevelsen.